Descripción:
Precisamos de la incorporación de jefe de cocina para la costa del sol. Con los siguientes requisitos:
" Experiencia como cocinero de 3 años.
" Incorporación inmediata.
" Vehículo propio.
" Haber realizado las siguientes funciones:
o Medir y ensamblar los ingredientes para los productos del menú
o Colaborar con el chef ejecutivo y los cocineros para preparar las comidas durante nuestras horas de cena.
o Mantener inventarios precisos de alimentos
o Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas
o Rotación del stock de acuerdo con los procedimientos establecidos
o Reabastecer la cocina para turnos posteriores
o Asegurarse de que el área de preparación de alimentos y la cocina estén limpias y desinfectadas al final de su turno.